3. Montage:
– Giet de karamel in een Pyrex-schaal en verdeel het gelijkmatig over de bodem van de schaal.
– Giet vervolgens de room over de karamel.
4. Koken:
– Bak het gerecht AU BAIN-MARIE in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 20 tot 30 minuten.
– Controleer de gaarheid door de punt van een mes in de flan te steken: het mes moet er droog uitkomen nadat je erin hebt geprikt.
5. Koeling:
– Laat de flan afkoelen voordat u hem uit de vorm haalt en serveert.
