Op zoek naar een heerlijk en makkelijk te maken gerecht dat perfect is voor het avondeten of als voorgerecht op een feestje? Deze Cheesy Chicken Enchilada Rolls zijn precies wat je nodig hebt. Deze rolls zijn verpakt in een zachte tortilla en gevuld met gekruide kip en kaas. Ze zijn perfect gebakken, waardoor ze een favoriet zijn voor het hele gezin en waar iedereen dol op zal zijn.
Ingrediënten:
- 12 bloemtortilla’s
- 2 kopjes gekookte kip, versnipperd
- 1 kopje enchiladasaus
- 2 kopjes geraspte kaas (cheddar, Monterey Jack of een mix)
- 1/2 kopje zure room
- 1/2 kopje gesneden uien
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel chilipoeder
- Zout en peper naar smaak
- Extra geraspte kaas voor topping
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een grote kom de geraspte kip, enchiladasaus, 2 kopjes geraspte kaas, zure room, gesneden uien, komijn, knoflookpoeder, chilipoeder, zout en peper. Meng goed.
- Leg een tortilla op een plat oppervlak en schep ongeveer 1/4 kopje van het kipmengsel in het midden.
- Rol de tortilla strak op en leg hem met de naad naar beneden op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met de overige tortilla’s en vulling.
- Strooi extra geraspte kaas over de broodjes.
- Bak ze 15-20 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de kaas gesmolten is en de tortilla’s goudbruin zijn.
- Haal uit de oven en laat iets afkoelen voor het serveren. Geniet van deze cheesy chicken enchilada rolls met je favoriete toppings zoals guacamole, salsa of extra zure room.
Tips voor de beste enchiladabroodjes:
- Gebruik gebraden kip voor een snelle en smaakvolle vulling.
- Voeg zwarte bonen of maïs toe aan de vulling voor extra textuur en smaak.
- Als u van pittig houdt, kunt u fijngehakte jalapeño’s of een scheutje hete saus aan de vulling toevoegen.
Waarom je van dit recept zult houden: Deze Cheesy Chicken Enchilada Rolls zijn de perfecte mix van kaasachtige, romige en hartige smaken. Ze zijn makkelijk te maken en kunnen van tevoren worden bereid, waardoor ze ideaal zijn voor drukke doordeweekse avonden of om gasten te vermaken. Bovendien zijn ze veelzijdig en kunnen ze worden aangepast met je favoriete ingrediënten en toppings.
Trefwoorden: Kaasachtige kip enchiladabroodjes, gebakken enchiladabroodjes, kip enchiladas, eenvoudig dinerrecept, feestelijk voorgerecht, enchiladabroodjes, tortillabroodjes, Mexicaans geïnspireerd gerecht, recepten voor geraspte kip, gebakken broodjes met kaas.
