Instructies:
- Bereid de pasta:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een grote pan met gezouten kokend water tot hij al dente is. Giet af en zet opzij.
- Spek en kip bakken:
- Bak in een grote koekenpan of pan de gehakte bacon op middelhoog vuur tot het knapperig wordt. Haal de bacon uit de pan en leg het op een bord met keukenpapier om overtollig vet af te voeren.
- In dezelfde pan, met behulp van het spekvet, bak je de stukjes kip tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met zout en peper. Haal de kip uit de pan en zet hem apart.
- Bereid de saus:
- Doe in dezelfde koekenpan (indien nodig kun je het overtollige vet afgieten) de fijngehakte knoflook en bak deze een minuut tot de geur vrijkomt.
- Giet de kippenbouillon erbij en schraap de bodem van de pan schoon om de bouillon los te maken en de smaakvolle bruine stukjes los te maken.
- Zet het vuur laag en voeg de slagroom, ranch seasoning mix, mozzarellakaas en geraspte Parmezaanse kaas toe. Roer constant tot de kazen smelten en de saus dikker wordt tot de gewenste dikte.
- Ingrediënten combineren:
- Doe de gebakken kip en het spek terug in de pan met de saus en roer goed tot alles gemengd is en de kip en het spek bedekt zijn met de romige ranchsaus.
- Voeg de gekookte pasta toe aan de pan en roer alles voorzichtig door elkaar tot de pasta volledig bedekt is met de saus en de ingrediënten gelijkmatig verdeeld zijn. Als de saus te dik is, kun je een scheutje kippenbouillon of room toevoegen om de consistentie aan te passen.
- Dienen:
- Garneer je Cheesy Chicken Bacon Ranch Pasta met gehakte verse peterselie voor een vleugje kleur en extra frisheid.
- Serveer warm en geniet van dit smaakvolle, troostende gerecht!
Tips:
- Voel je vrij om het aan te passen! Voeg wat blokjes tomaat, spinazie of erwten toe voor extra kleur en voedingsstoffen.
- Pas de dikte van de saus naar wens aan door meer of minder slagroom of kaas toe te voegen.
- Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals cheddar of Monterey Jack, voor een gevarieerde smaak.
Deze Cheesy Chicken Bacon Ranch Pasta is een publiekslieveling, perfect voor een gezellig familiediner of om gasten te vermaken met zijn rijke, bevredigende smaken. Geniet van elke hap vol kaas en spek!
