Inleiding
Cheesy Buffalo Chicken Lasagna geeft een pittige, kaasachtige draai aan het traditionele lasagnerecept. Dit troostende gerecht combineert malse geraspte kip, romige kazen en gedurfde smaken van buffelsaus en ranchdressing. Het is perfect voor doordeweekse diners of bijeenkomsten en brengt de ultieme mix van hitte en hartige lagen op tafel.
Ingrediënten
- 12 lasagnevellen (ovenklaar aanbevolen)
- 2 kopjes versnipperde gekookte kip
- ¾ kopje buffelsaus
- ¾ kopje ranchdressing
- 1 blik (425 gram) tomatenblokjes
- 1 kopje ricottakaas
- 225 gram blauwe kaaskruimels (of vervang door feta)
- 4 kopjes geraspte mozzarellakaas
- 1 groot ei
- ¼ kopje gehakte peterselie
- ¼ tl zout
- ¼ tl zwarte peper
Instructies
- Bereid de oven en de schaal voor : Verwarm de oven voor op 190°C. Vet een ovenschaal van 23×33 cm licht in.
- Maak het kipmengsel : Meng de geraspte kip, buffelsaus, ranchdressing en tomatenblokjes in een kom.
- Bereid het kaasmengsel : Meng in een andere kom de ricotta, blauwe kaas, ei, peterselie, zout en peper.
- Stel de lasagne samen :
- Verdeel ¼ van het kipmengsel over de bodem van de ovenschaal.
- Voeg een laag lasagnebladen toe.
- Verdeel 1/3 van het kaasmengsel over de noedels en verdeel vervolgens 1/3 van de mozzarellakaas.
- Herhaal deze lagen twee keer en eindig met mozzarellakaas erbovenop.
- Bak de Lasagne : Bedek de schaal met folie en bak gedurende 30 minuten. Haal de folie eraf en bak nog eens 20 minuten of tot het bubbelt en de noedels zacht zijn.
- Serveer met Ranch Drizzle : Laat de lasagne iets afkoelen voor het serveren. Druppel extra ranch eroverheen voor een finishing touch.
Conclusie
Deze lasagne is een smaakvolle variant op het klassieke comfortfood, met een balans van hitte en romigheid bij elke hap. Perfect voor liefhebbers van buffelkip, een publiekslieveling en past goed bij een verse salade of knapperig brood
