Instructies
- Bereid het deeg voor: Meng in een mengkom bloem, suiker, zout, bakpoeder en baking soda. Voeg geleidelijk yoghurt en warme melk toe tot een zacht deeg. Kneed goed, dek af en laat het ongeveer 1 uur rusten.
- Bereid de kaasvulling voor: Zet de geraspte kaas klaar in een aparte kom. Je kunt er ook kruiden of specerijen doorheen mengen als je dat wilt.
- Rollen en vullen: Verdeel het deeg in kleine balletjes. Druk elk balletje plat en leg een portie kaasvulling in het midden. Vouw en sluit de randen, rol dan voorzichtig weer op tot een platte cirkel, zorg ervoor dat de kaas gelijkmatig verdeeld is.
- Kook de naan: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de met kaas gevulde naan in de pan en bak tot er goudbruine vlekken verschijnen, draai om om beide kanten te bakken. Bestrijk met knoflookboter als je dat wilt.
- Serveer warm met extra gesmolten boter of bij uw favoriete dips en curry’s.
Conclusie
Cheese naan is een veelzijdig en makkelijk te maken platbrood dat de perfecte balans biedt tussen zachtheid en kaasachtige goedheid. Het is een heerlijke traktatie, of u het nu op zichzelf eet of als bijgerecht bij hartige gerechten. Experimenteer met verschillende kazen en toppings voor uw ideale smaakprofiel!
