Leg de croissants op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Gebruik het losgeklopte ei om de bovenkant te borstelen voor een glanzend, goudkleurig uiterlijk.
Plaats in de voorverwarmde oven gedurende 12 tot 15 minuten of totdat de halvemaanvormen goudbruin worden.
Laat een beetje afkoelen voordat je het serveert.
Verschillende soorten en tips
Voor een pittigere smaak kun je hete worst gebruiken of een beetje gemalen rode pepervlokken aan het worstmengsel toevoegen. Je kunt ook verschillende soorten kaas proberen, zoals Pepper Jack of mozzarella, om je persoonlijke toets te geven. Als je wilt, kun je bladerdeeg gebruiken in plaats van croissantdeeg voor een schilferigere textuur. Voor een hartige draai aan de brunch kun je fijngehakte paprika of groene uien aan de topping toevoegen voor een nog heerlijkere smaak.
Lees meer op de volgende pagina
