4-5 rundvleeskoteletten
1 ui, in plakjes gesneden
1 gesneden tomaat
1/3 kopje tomatensaus
1/4 kopje bruine azijn
1/3 kopje worcestersaus
1 kopje runderbouillon
1 eetlepel bruine suiker
Optioneel: geperste knoflook, chilivlokken
Instructies:
1. Doe de karbonades, gesneden ui en plakjes tomaat in een slowcooker. (Optioneel: Zoals altijd kunt u de koteletten het beste bruin bakken voordat u ze in de slowcooker doet. Dit komt de smaak ten goede.)
2. Meng in een aparte kom de tomatensaus, worcestersaus, bruine azijn, runderbouillon, bruine suiker, geperste knoflook (indien gewenst) en chilivlokken (indien gewenst).
3. Giet het sausmengsel over de koteletten, ui en tomaat in de slowcooker.
4. Laat het ongeveer 3 uur op hoog vuur koken, of tot de koteletten zacht zijn. (Let op: de kooktijd kan variëren, afhankelijk van de slowcooker.)
5. Ongeveer 30 minuten voor het serveren, kunt u de saus dikker maken door de maïzena op te lossen in koud water, zodat er een papje ontstaat. Roer de pap door de slowcooker en blijf koken tot de saus
Serveer de warme karbonades en geniet van de heerlijke smaken die u terug in de tijd voeren.
