– Garneer met gesneden groene uien en sesamzaadjes
Hoe te volgen
1. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en bak het gehakt bruin. Voeg halverwege de baktijd gehakte knoflook toe voor een goudbruine (maar niet verbrande) korst. Nadat u het vlees heeft verkruimeld, verwijdert u het overtollige vet en doet u het rundvlees en de knoflook in de slowcooker. Kook tot het gaar is.
2. Meng de sojasaus, hoisinsaus, sesamolie, verse gember, zwarte peper, rode pepervlokken (indien gebruikt), bruine suiker en runderbouillon in een kleine kom en klop tot het gemengd is. Zodra het vlees langzaam gaar is, giet u de heerlijke saus erover.
Voeg als derde de dun gesneden uien toe en blijf roeren tot de smaken goed gemengd zijn.
4. Laat het afgedekt vier tot vijf uur op laag vuur koken, of twee tot drie uur op hoog vuur.
5. Voeg het koolsalademengsel ongeveer een half uur voordat het tijd is om te eten toe. Dankzij deze kookmethode wordt het zacht, maar blijft het toch een beetje knapperig.
6. Gekookte chow mein-noedels moeten vlak voor het serveren met de saus worden gemengd en goed worden gemengd.
7. Garneer met bosuitjes en sesamzaadjes en je hebt een maaltijd die je familie keer op keer wil maken.
Lees verder op de volgende pagina
