Routebeschrijving
1. Meng in een grote kom het maïsmeel, de bloem, de suiker, het bakpoeder en het zout.
2. Klop in een andere kom de karnemelk, eieren en plantaardige olie lichtjes.
3. Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en meng tot alles goed gemengd is. Het deeg zal dik zijn.
4. Dep de hotdogs droog met keukenpapier. Maak een snee in het midden van elke hotdog en steek er een stukje cheddarkaas en een paar stukjes gehakte jalapeño in.
5. Steek de houten stokjes in de hotdogs en zorg dat er genoeg stokjes uitsteken om ze comfortabel vast te kunnen houden.
6. Giet het beslag in een groot glas; Dit zorgt ervoor dat de hotdogs gelijkmatig bedekt worden.
7. Verwarm de plantaardige olie in een frituurpan of grote pan tot 175°C.
8. Doop elke hotdog in het beslag en zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn. Laat het overtollige beslag eraf druppelen voordat u het voorzichtig in de hete olie legt.
9. Bak de maïs-hotdogs ongeveer 3 tot 4 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Werk indien nodig in batches om overbelasting te voorkomen.
10. Haal de corndogs met een tang uit de pan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
11. Serveer warm met je favoriete sausjes.
vervolg op de volgende pagina
