Instructies
Smelt boter in een grote pan op middelhoog vuur en klop er bruine suiker, honing, mosterd, ananassap, knoflookpoeder en paprikapoeder doorheen tot het gemengd is. Laat het mengsel ongeveer 5-7 minuten koken of tot het bubbelt en wat dikker wordt. Haal van het vuur. Het zal dikker worden naarmate het staat.
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bedek een pan van 9″ x 13″ met veel folie tot aan de zijkanten en spuit het grondig in met kookspray.
Leg de ham met de snijkant naar beneden in de pan. Kerf de ham vervolgens in als je dat wilt. Om in te snijden, maak je gewoon ondiepe sneden langs de bovenkant van de dikkere huid om de glazuur er nog meer doorheen te laten sijpelen.
Bestrijk de bovenkant van de ham met ⅓ van de glazuur.
Bak gedurende 1 ½ uur en zet de oven dan op 425 graden F en bestrijk de ham opnieuw met de helft van de resterende glazuur.
Bak nog 15 minuten en bestrijk de ham ten slotte met de resterende glazuur die je hebt. Leg de ham 3-5 minuten onder de grill om de glazuur plakkerig te laten worden. De suiker moet er super ingetrokken zijn en heerlijk.
Laat de ham 10 minuten rusten en serveer dan.
Deel dit recept
