Honingboter-koekenpan-maïs

1. Smelt de boter en honing samen in een koekenpan op middelhoog vuur. Zodra de boter gesmolten is, voeg je de bevroren maïs toe.
2. Kook de maïs 5 tot 8 minuten en roer af en toe, totdat de maïs zacht is.
3. Breng op smaak met zout en peper, roer de roomkaasstukjes erdoor en meng tot alles goed gemengd is.
4. Laat het geheel nog 3 tot 5 minuten koken en roer af en toe.
5. Serveer snel. Restjes kunnen in de koelkast worden bewaard in een afgesloten container, waardoor de houdbaarheid aanzienlijk wordt verlengd.

Dit recept levert acht porties op als je kleine kinderen serveert, hoewel de voedingsinformatie is gebaseerd op zes porties van het bijgerecht. Elke soort diepvriesmaïs is geschikt, maar een mix van gouden en witte korrels is mijn persoonlijke favoriet. Zorg ervoor dat je een zak diepvriesmaïs van 16 ounce (1 lb) gebruikt voor dit recept.