Giet het in een glas water.
Giet een beetje honing in het glas.
Kunstmatige of vervalste honing lost snel op.
Zuivere honing zakt naar de bodem en roert dan.
Vlamtest:
Wat u niet weet, is dat pure honing vlam kan vatten. Met deze test kunt u de volledige zuiverheid van de honing controleren.
Steek een lucifer aan en leg deze op de honing.
Als de honing nep is, zal de lucifer aangaan en meteen weer uitgaan. Vocht is een veelvoorkomende onzuiverheid in vervalste honing.
Azijntest:
Meng honing, water en een klein beetje azijn.
De oplossing is vervuild als deze begint te schuimen.
Test met keukenpapier:
resten op vloeipapier of andere absorberende materialen. Zuivere honing mag daarom geen natte vlekken op droog papier achterlaten.
Mierenbeoordeling:
Omdat besmette honing meer suiker bevat dan pure honing, worden mieren erdoor aangetrokken. Er zijn echter niet veel gegevens die deze test ondersteunen en het is onduidelijk waarom mieren bewerkte suiker verkiezen boven echte honing.
Hoe je het verschil kunt zien tussen 100% pure en vervalste honing:
Om van de voordelen van honing te kunnen genieten, is het essentieel dat u zuivere honing gebruikt. Sommige bedrijven maken misbruik van de grote vraag naar honing door verontreinigde honing te verkopen, die toevoegingen kan bevatten zoals zetmeel, glucose, dextrose, melasse, suikerstroop, glucosestroop of andere producten van hetzelfde type.
