De derde stap is om de cakevorm in te pakken met bakpapier en deze vervolgens om te draaien, zodat de andere helft van het mengsel bedekt is. Druk om de basis van de taart te vormen.
Ga door naar stap vier. Snijd de banaan in dunne plakjes en leg deze op een bodem van vanillestokjes.
De vijfde stap is om het resterende mengsel met een spatel over de bananenplakjes te verdelen. Zorg ervoor dat het mengsel niet kapotgaat.
De zesde stap is om het deeg af te dekken met huishoudfolie en het drie uur in de koelkast te laten rusten, zodat het bereid kan worden.
4. Verfraai en versier Als
Als u een vleugje decadentie aan uw taart wilt toevoegen, kunt u deze versieren met een heerlijke decoratie:
De eerste stap is om de gepelde banaan te mengen met de lepel biologische cacao totdat er een glad mengsel ontstaat.
Smeer vervolgens het glazuur over de afgekoelde taart en bestrooi met losgeklopte appeltjes of hagelslag.
5. Koelsysteem Het proces van het opnieuw invriezen van deeg in de koelkast is essentieel omdat het zorgt voor een grotere concentratie van smaken en stabilisatie van het deeg, wat een onberispelijke textuur oplevert.
6. Bak met een snufje zout. Snijd de cake, als deze is afgekoeld, in royale stukken en serveer met een klodder Griekse yoghurt of een scheutje honing voor een vleugje zoetigheid.
Lees verder op de volgende pagina
