Meng in een grote kom de roomkaas, suiker en vanille-extract tot een romig mengsel.
Klop de koude vloeibare room op met de Chantilly-room en meng dit vervolgens voorzichtig met het roomkaasmengsel.
Laat de mandarijnen uitlekken en voeg ze voorzichtig toe aan het mengsel.
Snijd de wafels doormidden als ze dik zijn en vul de helft van de wafels met deze romige mandarijnencrème.
Sluit af met de andere helft van de wafels en bestrooi licht met poedersuiker.
Laat het 1 uur in de koelkast staan voordat u het serveert, voor een nog verser en lekkerder resultaat!
Eet smakelijk!
