Een hartige bundt pie is een veelzijdig gerecht dat ideaal is voor brunches, familiebijeenkomsten of feestelijke gelegenheden. Het gebruik van een bundt pan verbetert niet alleen de presentatie, maar zorgt ook voor een gelijkmatige bak en indrukwekkende plakken. Dit recept bevat een heerlijke combinatie van eieren, kaas, groenten en vlees (of vegetarische opties), wat resulteert in een vochtige en smaakvolle bak.
Ingrediënten
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden (of glutenvrije mix voor dieetvoorkeuren)
- 4 grote eieren
- 1 kopje geraspte kaas (bijv. mozzarella of cheddar)
- 1/2 kopje in blokjes gesneden ham, spek of groenten (zoals spinazie, uien of champignons)
- 1 kopje melk of room
- 2 theelepels bakpoeder
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel: Verse kruiden (bijv. peterselie of tijm) ter garnering
Instructies
- Verwarm de oven voor : Verwarm de oven voor op 190°C. Vet de bundtpan rijkelijk in om plakken te voorkomen.
- Ingrediënten voorbereiden : Als u vlees zoals spek of ham gebruikt, kook het dan en zet het apart. Bak groenten indien gewenst voor extra smaak.
- Meng Beslag : Meng in een mengkom bloem, bakpoeder en een snufje zout en peper. Klop eieren en melk in een aparte kom en spatel ze door het droge mengsel. Roer kaas, vlees en groenten erdoor tot ze net gemengd zijn.
- Bakken : Giet het mengsel gelijkmatig in de bundtpan. Bak gedurende 25–35 minuten, of tot het goudbruin en gestold is. Gebruik een tandenstoker om te controleren of het gaar is. Deze moet er schoon uitkomen.
- Afkoelen en serveren : laat de taart 5 minuten afkoelen voordat u hem omdraait op een serveerbord. Snijd in plakjes en garneer met verse kruiden voor een levendige afwerking.
Conclusie
Deze hartige bundt pan pie combineert de stevigheid van een klassieke bak met de elegantie van bundt presentatie. Perfect voor elke gelegenheid, het biedt flexibiliteit in ingrediënten, waardoor u kunt inspelen op persoonlijke smaak of dieetwensen. Serveer het warm met een verse salade of als een op zichzelf staand gerecht om gasten te imponeren.
