Ham-kaascroissants zijn een klassieke traktatie voor ontbijt of brunch die de boterachtige, schilferige textuur van croissants combineert met de hartige smaken van ham en gesmolten kaas. Perfect voor een snel, bevredigend ontbijt, deze croissants kunnen ook een uitstekende aanvulling zijn op brunch of als tussendoortje. Met kant-en-klaar of zelfgemaakt croissantdeeg kun je deze gouden, kaasachtige lekkernijen in een mum van tijd op tafel toveren.
Ingrediënten
- 4 grote croissants (uit de winkel of zelfgemaakt)
- 8 plakjes ham (dun gesneden)
- 4 plakjes Zwitserse kaas, cheddarkaas of Gruyèrekaas (of kaas naar keuze)
- 1 eetlepel Dijonmosterd (optioneel, voor extra smaak)
- 1 ei, geklopt (voor het bestrijken van het ei)
- Verse of gedroogde kruiden (zoals peterselie of tijm) ter garnering (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor :
- Verwarm de oven voor op 190°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier, zodat u de boel gemakkelijk kunt schoonmaken.
- Bereid de croissants :
- Snijd elke croissant horizontaal door, zodat er een zakje ontstaat zonder helemaal door te snijden. Smeer indien gewenst een dun laagje Dijonmosterd in elke croissant voor een extra smaakexplosie.
- Voeg de ham en kaas toe :
- Plaats twee plakken ham en een plak kaas in elke croissant. Druk zachtjes aan om alles op zijn plaats te houden.
- Eierwas :
- Klop het ei los in een kommetje en bestrijk de bovenkant van de croissants ermee, zodat ze een glanzend, goudbruin korstje krijgen.
- Bak de croissants :
- Leg de croissants op de voorbereide bakplaat. Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of tot de kaas gesmolten is en de croissants goudbruin zijn.
- Garneren en serveren :
- Strooi verse of gedroogde kruiden over de bovenkant als garnering, als u dat wilt. Laat de croissants iets afkoelen voordat u ze serveert.
Conclusie
Deze ham-kaascroissants zijn een snelle en heerlijke optie voor ontbijt of brunch. Met een knapperige, gouden buitenkant en een warme, kaasachtige vulling zullen ze zeker bevredigen. Serveer ze zoals ze zijn of combineer ze met een verse salade voor een lichte maaltijd. Geniet van de heerlijke combinatie van smaken en texturen bij elke hap!
