De ingrediënten:
Voor twee potten van 400 ml (bijv. maïs, augurken of sauzen) heeft u het volgende nodig:
1/2 Knolle Zadelmakerij
1 prei
ca. 1 1/2 grote wortelen
2 uien
3 teentjes knoflook
aromatische kruiden (bijv. 1/2 bosje peterselie, 1/2 bosje bieslook,
1/2 bosje lavas, 1/2 blikje waterkers)
ca. 5 afgestreken eetlepels zout
Tip: Je kunt ook biologische groenteschillen gebruiken voor groentebouillon, bijvoorbeeld van wortelen.
Ook de stengels van broccoli of bloemkool kunnen in de bouillon.
Zo kunt u uw groenteresten verstandig gebruiken en voorkomt u dat ze in de GFT-bak belanden.
