Geroosterde zoete aardappelen met feta en balsamico-glazuur

Instructies

1. Bereid de zoete aardappelen voor
   • Verwarm de oven voor op 200°C.
   • Bekleed een bakplaat met bakpapier.
   • Snijd de zoete aardappelen in gelijke rondjes of partjes.
2. Kruid de zoete aardappelen
   • Meng de zoete aardappelschijfjes in een grote kom met olijfolie, zout, knoflookpoeder en paprikapoeder.
   • Leg de zoete aardappelen in één laag op de bakplaat en zorg ervoor dat ze elkaar niet overlappen, zodat ze gelijkmatig worden geroosterd.
3. Zoete aardappelen roosteren
   • Bak ze 35-40 minuten in de voorverwarmde oven. Draai ze halverwege om, tot ze goudbruin en knapperig aan de randen zijn.
4. Bereid de garnering voor
   • Terwijl de zoete aardappelen roosteren, verkruimel je de fetakaas en hak je de verse bieslook of basilicum fijn.
5. Zet de schotel in elkaar
   • Haal de zoete aardappelen uit de oven en schik ze op een serveerschaal.
   • Strooi de verkruimelde fetakaas en de gehakte kruiden over de zoete aardappelen.
   • Besprenkel rijkelijk met balsamico-glazuur.
     
     ADVERTISEMENT
     
     ←VorigVolgende→