Snijd de champignons in blokjes.
Kook ze 30 minuten in kokend water.
Snijd ze fijn, samen met de wortelen en aardappelen.
Voeg het ei, paprikapoeder, zout, peper, gehakte verse peterselie, gehakte knoflook en bloem toe.
Kneed met je handen tot alle ingrediënten gemengd zijn.
Vorm de gehaktballetjes met je handen.
Bak ze in hete olie tot ze aan beide kanten goudbruin zijn.
