Gecondenseerde melkcake zo zacht als je wilt
Ingrediënten (voor 8 porties):
🥛 1 blikje gezoete gecondenseerde melk (400g)
🥚 4 eieren
🌾 120g bloem
🧈 50g gesmolten boter
🥄 1 zakje bakpoeder
Bereiding:
✔ Verwarm de oven voor op 160°C (gasstand 5-6).
✔ Meng de eieren met de gezoete gecondenseerde melk in een grote kom. Roer goed tot het mengsel homogeen is, hoewel de dichte textuur van gecondenseerde melk wel wat geduld vereist.
✔ Roer de gesmolten boter erdoor en voeg vervolgens de bloem en het bakpoeder toe. Meng tot een glad deeg zonder klontjes.
lees verder op de volgende pagina
