Gebakken koolsteaks

Als u te veel van de stronk afsnijdt voordat u de ‘steaks’ snijdt, kan het soms gebeuren dat de kool uit elkaar valt. Kies voor een lichte snede totdat uw biefstukken gesneden zijn.
Voor een extra pittige smaak kunt u de gebakken koolsteaks bestrooien met een snufje rode pepervlokken!
Voor een lekkere crunch kunt u de biefstukken voor het bakken bestrooien met een mengsel van Parmezaanse kaas en broodkruimels. Je kunt er ook wat knapperige spekjes aan toevoegen!
Bewaren: Eenmaal afgekoeld, kunnen deze koolsteaks in een luchtdichte verpakking tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Ik raad af om koolmoten in te vriezen.
Opwarmen: U kunt deze koolsteaks in de magnetron opwarmen. Je kunt ze ook terug in de oven zetten op 175°C ( 350°F) tot de buitenkant knapperig wordt en ze naar wens opgewarmd zijn.