Meng in een grote mengkom de geraspte ui, losgeklopte eieren, worcestersaus, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, zout, peper en knoflookpoeder.
Voeg het rundergehakt toe en meng met je handen tot het net gemengd is. Vermijd overmatig mengen om de gehaktballen mals te houden.
Voeg geleidelijk het broodkruim toe tot het mengsel een geheel vormt.
Vorm het mengsel tot 20-24 gehaktballen en leg ze op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie. Spray met kookspray voor makkelijker schoonmaken.
Bak gedurende 18–20 minuten of tot het gaar is.
Zet het gerecht in elkaar:
Verwarm de oven voor op 190°C.
Verdeel de helft van de marinara saus in een grote ovenvaste schaal of koekenpan. Leg de gekookte gehaktballen erop en giet de resterende marinara saus eroverheen.
Bak het geheel onafgedekt gedurende 10 minuten, of tot de saus warm is.
Haal de gehaktballen uit de oven en strooi de geraspte mozzarella gelijkmatig over de gehaktballen.
Zet de schaal terug in de oven en bak nog 10 minuten, of tot de kaas gesmolten is en begint te bubbelen.
Dienen:
Serveer de gehaktballen warm met pasta, geroosterde groenten of knapperig brood voor een complete maaltijd.
