Gebakken eierdopjes met ham en kaas

Gebakken eierdopjes zijn een makkelijke, aanpasbare en visueel aantrekkelijke ontbijtoptie. Deze individuele porties zitten boordevol eiwitten en zijn vol van smaak. Ze combineren eieren, ham, kaas en optionele groenten om een ​​bevredigende en heerlijke maaltijd te creëren. Of u nu een brunch organiseert of een grab-and-go-ontbijt voorbereidt, deze gebakken eierdopjes zijn de perfecte keuze.

Ingrediënten

Voor de eierdopjes:

• 6 grote eieren
• 6 plakjes ham (of kalkoen, indien gewenst)
• 1/2 kopje geraspte kaas (cheddar, mozzarella of naar keuze)
• 1/4 kopje gehakte groene uien of bieslook
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Optioneel: een snufje paprikapoeder of chilivlokken voor extra pit

Optionele invoegtoepassingen:

• In blokjes gesneden paprika
• Gesneden champignons
• Gekookt en verkruimeld spek
• Verse spinaziebladeren

Instructies

Stap 1: Verwarm de oven voor

1. Verwarm de oven voor op 190°C .
2. Vet een muffinvorm licht in om te voorkomen dat de muffins blijven plakken, of doe er siliconen muffinvormpjes in om ze makkelijker schoon te kunnen maken.

Stap 2: De hambekers monteren

1. Neem een ​​plakje ham en druk het voorzichtig in elk muffinvormpje, zodat er een ‘kom’ ontstaat.
2. Zorg ervoor dat de randen van de ham iets boven de rand van de muffinvorm uitsteken, zodat het ei erin past.

Stap 3: Voeg de vulling toe

1. Strooi een laagje geraspte kaas op de bodem van elk hambakje.
2. Voeg indien gewenst optionele ingrediënten toe, zoals in blokjes gesneden paprika, champignons of spinazie.
3. Breek in elk hambakje een ei, maar zorg ervoor dat de dooier niet breekt.

Stap 4: Kruiden en bakken

1. Bestrooi elk eierdopje met een snufje zout, zwarte peper en eventueel kruiden zoals paprikapoeder of chilivlokken.
2. Bak het gerecht 15-20 minuten in de voorverwarmde oven , of tot de eiwitten gestold zijn en de dooiers naar wens gaar zijn.

---

Serveersuggesties

• Serveer de gebakken eierdopjes warm, garneer ze met gesneden groene uien of bieslook.
• Combineer ze met geroosterd brood, een verse salade of plakjes avocado voor een complete maaltijd.

Tips voor succes

1. Pas de kooktijd aan: Voor zachte dooiers, bak gedurende 12-14 minuten. Voor volledig gekookte dooiers, bak dichter bij de 20 minuten.
2. Pas de vulling aan: Experimenteer met verschillende kazen, vleessoorten en groenten om uw eigen smaak te creëren.
3. Maaltijdvoorbereiding: Maak een batch van tevoren en bewaar deze maximaal 3 dagen in de koelkast. Verwarm het voor het serveren in de magnetron of oven.

Conclusie

Gebakken eierdopjes met ham en kaas zijn een heerlijke manier om te genieten van een gezond ontbijt zonder veel moeite. Hun veelzijdigheid en gemakkelijke bereiding maken ze een favoriet onder drukke families en brunchliefhebbers. Probeer dit recept vandaag nog voor een handige en smaakvolle start van uw dag!