Verwarm de oven voor op 200°C (390°F) terwijl u de ingrediënten voorbereidt.
2. Bereid de groenten voor:
Was de courgette en snijd hem voorzichtig in vingervormige reepjes. Zorg ervoor dat de onderkant intact blijft, zodat de courgette als een waaier bij elkaar blijft.
Snijd de tomaten in dunne plakjes.
3. Doe in de ovenschaal:
Verdeel de courgetteplakjes voorzichtig over een ovenschaal. Schuif de plakjes tomaat tussen de courgettevingers en zorg dat er voldoende ruimte is.
4. Breng de groenten op smaak:
Lees verder op de volgende pagina
