Ga naar de inhoud
ADVERTISEMENT
Giet de noedels en paksoi af, spoel ze af onder koud water om het kookproces te stoppen en zet ze apart.
Bereid de bouillon en kook de garnalen:
- Breng de bouillon in een aparte pan aan de kook. Voeg de gepelde en ontdane garnalen toe aan de kokende bouillon en kook tot ze opkrullen en roze worden, ongeveer 1-2 minuten, afhankelijk van hun grootte.
Stel de soep samen:
- Doe wat gesneden bosuitjes, een snufje peper en zout (indien nodig) in een serveerschaal.
- Giet de hete bouillon met de garnalen over de kruiden in de kom. Roer de sojasaus erdoor om de smaak te versterken.
- Voeg de gekookte noedels toe aan het midden van de kom en verdeel de paksoi en garnalen rondom de noedels.
Direct serveren:
- Serveer de soep warm, eventueel met extra bosuitjes of een scheutje sesamolie.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
