Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of tot het gepoft en mooi goudbruin is.
Eenmaal klaar, laat de pannenkoek iets afkoelen voordat je hem serveert. Geniet samen met je vrienden en familie van dit charmante gebakje!
Tips voor het maken van uw Galette des Rois met amandelcrème:
Kies een goed bladerdeeg:
Gebruik indien mogelijk puur boterbladerdeeg voor een lekkerdere en knapperigere pannenkoek. Je kunt het ook thuis bereiden voor een nog authentieker resultaat.
Tip voor de amandelcrème:
Voor meer lichtheid kun je een deel van het amandelpoeder vervangen door banketbakkersroom om frangipane te maken, een mengsel dat vaak in pannenkoeken wordt gebruikt.
Prik niet in het deeg:
Wanneer u ontwerpen op de bovenkant van de galette tekent, moet u dit voorzichtig doen om te voorkomen dat u het deeg gaat prikken, waardoor de room kan gaan lekken.
Sluit de randen goed af:
lees meer op de volgende pagina
