Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25 tot 30 minuten, of tot het gepoft en mooi goudbruin is.
Eenmaal klaar, laat de galette iets afkoelen voordat u deze serveert. Geniet samen met je vrienden en familie van dit charmante gebakje!
Tips voor het maken van uw Galette des Rois met amandelcrème:
Kies een goed bladerdeeg:
Gebruik indien mogelijk puur boterbladerdeeg voor een lekkerdere en knapperigere pannenkoek. Je kunt het ook thuis bereiden voor een nog authentieker resultaat.
Tip voor de amandelcrème:
Voor meer lichtheid kun je een deel van het amandelpoeder vervangen door banketbakkersroom om frangipane te maken, een mengsel dat vaak in pannenkoeken wordt gebruikt.
Prik niet in het deeg:
Wanneer u ontwerpen op de bovenkant van de galette tekent, moet u dit voorzichtig doen om te voorkomen dat u gaten in het deeg maakt, waardoor de crème kan gaan lekken.
Sluit de randen goed af:
lees meer op de volgende pagina
