Deze One Pan Shrimp Fettuccine Alfredo is een romig en aangenaam gerecht dat gemakkelijk te maken is en minimale schoonmaak vereist. Zo maakt u deze verrukkelijke maaltijd:
INGREDIËNTEN
- 225 gram fettuccinepasta
- 450 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan van de darm
- 2 eetlepels boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 kopje slagroom
- 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
- Rode pepervlokken (optioneel, voor meer pit)
INSTRUCTIES
Kook de Fettuccine:
Breng water aan de kook in een grote pan. Voeg een snufje zout en de fettuccinepasta toe. Kook volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn. Giet af en zet apart als ze gaar zijn.
Kook de garnalen:
Laat de boter in dezelfde pan op middelhoog vuur zacht worden. Voeg de gehakte knoflook toe en bak ongeveer 1 minuut tot ze geurig zijn.
Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze 2-3 minuten aan elke kant, of tot ze rood en ondoorzichtig worden. Haal de gekookte garnalen uit de pan en zet ze apart.
Bereid de Alfredosaus:
Giet de slagroom in dezelfde pan en laat het zachtjes sudderen.
Voeg geleidelijk de geraspte Parmezaanse kaas toe en blijf roeren tot de kaas is gesmolten en de saus schoon en romig is.
Meng en breng op smaak:
Doe de gekookte fettuccine terug in de pan met de Alfredosaus. Meng de pasta door de saus om ze gelijkmatig te bedekken.
Voeg de gekookte garnalen terug in de pan en meng ze voorzichtig met de pasta.
Kruiden en Garneren:
Kruid het gerecht met zout en zwarte peper naar smaak. Als je van een beetje pit houdt, kun je er ook wat rode pepervlokken overheen strooien.
Garneer de One Pan Shrimp Fettuccine Alfredo met gehakte sprankelende peterselie voor een vleugje kleur en smaak.
Serveren:
Serveer het gerecht direct, terwijl het nog warm is. De romige Alfredo-saus bedekt de fettuccine en garnalen perfect, waardoor een aangename mix van smaken en texturen ontstaat.
Genieten.
