Verwarm de oven voor op 200°C (thermostaat 6-7). Doe het deeg in een taartvorm en laat het bakpapier eronder zitten om te voorkomen dat het deeg blijft plakken.
Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Hoe dunner ze zijn, hoe sneller en malser ze gaar zijn.
Leg de appelschijfjes in de vorm van een rozet op het deeg. Begin aan de rand en werk naar het midden toe.
Bestrijk de appels met gesmolten boter met behulp van een kwastje. Hierdoor worden ze nog goudbruiner en malser als ze gebakken worden.
Bestrooi eventueel met suiker, vanillesuiker en kaneel. Hierdoor karamelliseren de appels lichtjes.
Lees verder op de volgende pagina
