Uiensoep is een klassiek gerecht uit de Franse keuken en staat bekend om zijn rijke, heerlijke smaak. In dit artikel presenteren we je een authentiek recept voor uiensoep, zodat je er thuis van kunt genieten.
Ingrediënten:
4 tot 5 gele uien, in dunne plakjes gesneden
3 eetlepels boter
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel suiker
8 kopjes runderbouillon (of groentebouillon voor een vegetarische versie)
1/2 kopje droge witte wijn (optioneel)
Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
4 sneetjes stokbrood of stokbrood
2 kopjes geraspte Gruyère-kaas
2 teentjes knoflook, gehalveerd
2 eetlepels bloem (optioneel, om de soep dikker te maken)
Instructies:
