Instructies
Verwarm de oven voor:
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een ovenschaal van 23×33 cm in.
Ingrediënten in laagjes verdelen:
Verdeel de citroentaartvulling gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal.
Bereid het roomkaasmengsel:
Klop de roomkaas in een kleine kom tot een glad mengsel. Verdeel lepels roomkaas over de taartvulling.
Voeg de cake mix toe:
Verdeel het droge citroencake mengsel gelijkmatig over de roomkaaslaag. Niet mengen, maar gewoon uitspreiden.
Top met boter:
Giet de gesmolten boter gelijkmatig over het cakebeslag.
Bakken:
Bak gedurende 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en de randen bubbelen.
Dienen:
Laat het iets afkoelen voordat u het serveert. Eventueel aftoppen met slagroom of een beetje poedersuiker.
Optionele tips
Voor een pittigere smaak kunt u een beetje citroenschil aan het roomkaasmengsel toevoegen.
Serveer met een bolletje vanille-ijs of verse bessen voor extra frisheid.
Bewaar restjes maximaal 3 dagen in de koelkast.
