6 gram koolhydraten,
80 microgram foliumzuur,
3 gram voedingsvezels, en
2 gram eiwit.
Al deze voedingsstoffen krijg je binnen met slechts 1 glas vers, zelfgemaakt okrasap.
Je kunt deze groente op veel verschillende manieren consumeren. Je kunt het bijvoorbeeld bakken en er een heerlijk gerecht van maken. In Aziatische landen is ingemaakte okra erg populair. Je kunt het ook gekookt of gaar eten.
