Ingrediënten voor het maken van pruimenwater: 1 liter water en een handvol pruimen (ongeveer 5-6).
Bereiding: Laat de pruimen eerst een paar uur, maar bij voorkeur een hele nacht, weken in een beetje warm water. Hierdoor worden ze zachter en worden voedingsstoffen gemakkelijker opgenomen. Kook de pruimen: Doe de pruimen in een grotere pan met het water waarin ze zijn geweekt. Zet het vuur laag en voeg het resterende water toe. Laat het ongeveer 20 tot 30 minuten zachtjes sudderen.
Veel plezier: het water is heerlijk, warm of koud, de keuze is aan jou. Ook zachte pruimen zijn een heerlijk en gezond tussendoortje.
Pruimenwater is op zichzelf al heerlijk, maar je kunt het gemakkelijk aanpassen aan je persoonlijke voorkeuren: Maak het pittig: laat plakjes verse gember of een kaneelstokje sudderen voor een stevige, pittige smaak. Als u het drankje wat zoeter wilt hebben, kunt u er na het koken een theelepel honing of ahornsiroop aan toevoegen. Voor een kopje thee die nog lekkerder ruikt, kunt u pruimenwater mengen met uw favoriete kruiden- of zwarte thee.
vervolg op de volgende pagina
