Meng de bloem, bakpoeder en een snufje zout in een grote mengkom.
Voeg de olie en het water toe aan de droge ingrediënten. Kneed het mengsel met je handen of een deegmixer tot het een glad deeg vormt. Als het deeg te plakkerig aanvoelt, voeg dan wat meer bloem toe; als het te droog is, voeg dan een scheutje water toe.
Vorm de platte broden:
Knijp kleine stukjes van het deeg af en rol ze tot ballen. Druk elke bal plat met een deegroller op een licht met bloem bestoven oppervlak om uw flatbreads te vormen. Streef naar een dikte van ongeveer 1/8 tot 1/4 inch, afhankelijk van uw voorkeur.
Bak de platbroden:
Verhit een antiaanbakpan of koekenpan op middelhoog vuur. Zodra deze heet is, leg je een platbrood in de pan.
Bak elke kant ongeveer 2-3 minuten of tot ze goudbruin en lichtjes opgeblazen zijn. Herhaal het proces met de overige flatbreads.
Knoflookolie borstelen:
Meng in een kleine kom een beetje olie met geperste knoflook en de kruiden die je hebt gekozen. Dit wordt je smaakvolle kwastmengsel.
Zodra elk platbrood gaar is, bestrijk je de bovenkant met het knoflookoliemengsel terwijl ze nog warm zijn. Dit zal ze een heerlijke knoflookkruidensmaak geven.
Suggesties voor serveren:
Geniet van uw knoflookplatbroodjes warm, direct uit de pan, of gebruik ze als:
Een basis voor snelle, persoonlijke pizza’s.
Een bijgerecht om in uw favoriete soepen of stoofschotels te dippen.
Een wrap voor sandwiches of gyros.
Bijgerechten bij diverse dips, zoals hummus, tzatziki of baba ganoush
