Voor een andere versie kunt u het varkensvlees vervangen door rundvlees of zelfs lamsvlees. Vegetariërs kunnen het vlees helemaal weglaten en meer bonen toevoegen, of een vleesvervanger zoals jackfruit gebruiken voor een vergelijkbare textuur. Speel met groenten; Okra of pepers kunnen een goede toevoeging zijn. Als u van wat meer pit houdt, kunt u de stoofpot extra pit geven met een scheutje hete saus of een snufje cayennepeper.
