1 pond fettuccinepasta
2 kopjes slagroom
1 kopje kippenbouillon
1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
1/4 theelepel nootmuskaat
2 eetlepels boter
1 kopje gekookte kip, in blokjes (optioneel)
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
Routebeschrijving
1. Doe de slagroom, kippenbouillon, Parmezaanse kaas, gehakte knoflook, zout, peper en nootmuskaat in de slowcooker. Roer tot het goed gemengd is.
2. Voeg de boter en eventueel de in blokjes gesneden kip toe aan het mengsel.
3. Breek de fettuccine doormidden en doe deze in de slowcooker. Zorg ervoor dat de fettuccine onder water staat.
4. Dek af en laat op laag vuur 2-3 uur koken. Roer af en toe, tot de pasta gaar is en de saus romig.
5. Roer de pasta goed door als deze gaar is, zodat de saus goed door de pasta heen gemengd is.
6. Serveer warm, garneer met verse peterselie.
Advertentie
Variaties & Tips
Voor een vegetarische versie laat u de kip gewoon weg en voegt u in het laatste uur van de kooktijd uw favoriete groenten toe, zoals champignons of spinazie. Als u kieskeurige eters hebt, kunt u de pasta ook zo serveren met de saus ernaast. Zo kan iedereen zijn eigen bordje samenstellen. Voor een beetje pit kunt u een snufje rode pepervlokken aan de saus toevoegen. U kunt de fettuccine ook vervangen door een andere pastasoort die uw gezin lekker vindt.
