Verwarm de oven voor op 175°C en vet een ovenschaal in.
Meng in een mengkom 2 kopjes bloem, 1 kopje suiker, 2 theelepels bakpoeder en ½ kopje ongezoete cacaopoeder.
Voeg 1 theelepel vanille-extract, 1 kopje mayonaise en 1 kopje warm water toe aan de droge ingrediënten. Meng alles tot een gladde pasta.
Giet het beslag in de ingevette ovenschaal.
Bak het in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 30 tot 35 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
Laat de cake na het bakken een paar minuten afkoelen in de ovenschaal voordat u hem op een rooster legt om volledig af te koelen.
Zodra de taart is afgekoeld, kunt u hem naar wens glazuren of serveren. Geniet van uw heerlijke chocolade-mayonaisetaart! U kunt elk glazuurrecept gebruiken dat u lekker vindt. Optioneel hebben we een zelfgemaakte glazuur toegevoegd, als u dat liever heeft:
Voor het glazuur:
1 kopje halfzoete chocoladechips
1,25 kopjes suiker
1/3 kopje melk
1/3 kopje boter
1 theelepel vanille
Meng de melk, boter en suiker in een pan. 45 seconden aan de kook brengen.
Haal de pan van het vuur en voeg de chocoladestukjes en vanille toe. Roer tot een glad mengsel en gebruik het meteen.
