De fudge van mijn moeder
Fudge was vroeger een deal toen we opgroeiden. Het werd bewaard voor rond de feestdagen als een van de vele koekjes en lekkernijen die gemaakt zouden worden. Dit recept voor My Mother’s Fudge pakt fantastisch uit elke keer dat ik het maak.
Ingrediënten
- ¾ C. Boter ongezouten
- 2 ½ C. Kristalsuiker
- ⅔ C. Verdampte melk
- 12 ons zak halfzoete chocoladechips
- 7 ons Marshmallow fluff
- 1 tl. Vanille-extract
Hoe maak ik de fudge van mijn moeder?
Doe de boter, suiker en melk in een pannetje op het fornuis en breng het aan de kook. Roer regelmatig om het te mengen. Beperk de warmte tot medium zodra het kookt en laat het 5 minuten koken. Haal het mengsel uit de pan en klop
de chocoladechips erdoor tot het gesmolten is.
Klop de marshmallow fluff en het vanille-extract erdoor.
Giet het mengsel in een 9×9 ovenschaal die bekleed is met aluminiumfolie en ingespoten met kookspray.
Laat het een aantal uren in de koelkast staan voordat je het aansnijdt om te serveren.
Geniet ervan!
