Plaats in de oven en bak de dacquoise ongeveer 15 tot 20 minuten, of tot hij lichtbruin is.
Maak ondertussen de pralinécrème klaar: verwarm de vloeibare room in een pan tot deze heet is, maar niet kookt. Haal van het vuur en voeg de praline toe. Meng tot de praline volledig gesmolten is en de crème glad is.
Laat de pralinecrème in de koelkast afkoelen tot hij iets dikker wordt.
Eenmaal afgekoeld, klop je de pralineroom met een elektrische mixer tot stijve slagroom.
Op een afgekoelde dacquoiseschijf royaal de opgeklopte pralinécrème verdelen. Bedek met nog een schijf dacquoise en herhaal de handeling totdat de schijven en de crème op zijn.
Lees meer op de volgende pagina
