CRISP MET COURGETTE EN PARMEZAAN
Instructies :
- Verwarm de oven voor op 220°C. Vet een bakplaat in met olijfolie of gebruik een siliconen bakmat.
- Meng in een ondiepe kom de geraspte Parmezaanse kaas, broodkruimels, knoflookpoeder, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, zout en peper. Dit mengsel wordt gebruikt om de courgetteplakken te coaten.
- Klop de eieren los in een andere ondiepe kom.
- Snijd de courgettes in 1/4-inch dikke plakken. U kunt ervoor kiezen om de schil erop te laten of de courgettes te schillen, afhankelijk van uw voorkeur.
- Neem elke plak courgette en doop deze in het losgeklopte ei. Zorg ervoor dat de plakken goed bedekt zijn.
- Bestrijk vervolgens de courgetteplak met het mengsel van broodkruimels en Parmezaanse kaas. Druk het mengsel zachtjes aan, zodat het blijft plakken.
- Leg de gepaneerde courgetteplakken op de bakplaat en laat wat ruimte tussen de plakken.
- Bak de courgetteplakken in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Haal ze uit de oven en laat ze een paar minuten afkoelen voordat u ze serveert.
U kunt Zucchini Parmesan Crisps serveren als bijgerecht met marinara saus om in te dippen, of als een smakelijk voorgerecht. Het is een geweldige manier om te genieten van de smaken van courgette en Parmesan in een knapperige en bevredigende vorm.
