Roer de kip, bonen, maïs en 1 kopje enchiladasaus erdoor.
Verdeel 1/2 kopje enchiladasaus op de bodem van een grote ovenschaal/bord.
Leg 2-3 plakjes courgette op een werkoppervlak (genoeg plakjes om een rol van 7,5-10 cm breed te vormen), enigszins overlappend, en plaats 2-3 eetlepels kipvulling voordat u ze oprolt en in de ovenschaal legt. fornuis. Herhaal dit tot de vulling en courgette op zijn, ongeveer 24 rollen.
Strooi de resterende 1/2 kop enchiladasaus over de broodjes, gevolgd door kaas.
Bak in een voorverwarmde oven van 190°C tot de kaas gesmolten is en de zijkanten borrelen, ongeveer 20-25 minuten.
Lees meer op de volgende pagina
