Citroenmousse is een lichte en verfrissende traktatie gemaakt met vers citroensap, suiker en mascarpone of slagroom. Dit recept is eenvoudig te maken en perfect voor zomeravonden of om een maaltijd op een pittige manier af te sluiten.
Ingrediënten:
340 g roomkaas
200 g poedersuiker
1 snufje zout
1 theelepel citroenschil
1 citroen
240 g koude slagroom
Bereiding:
Doe de roomkaas, suiker en zout in een kom en giet het citroensap erbij.
Begin met mengen en voeg de room en citroenschil toe. Blijf kloppen en serveer met citroenschil.
