Cinnabon Kaneelrolcake

Ingrediënten

• 3 kopjes bloem
• 1/4 tl zout
• 1 kopje suiker
• 4 theelepels bakpoeder
• 1 halve kop melk
• 2 eieren
• 2 tl vanille
• 4 eetlepels boter, gesmolten
• 1 kopje ongezouten boter, zacht (gelijk aan twee stokjes)
• 1 kopje bruine suiker
• 1 eetlepel kaneelpoeder
• 2/3 kopje noten (optioneel, zoals walnoten of pecannoten)

Glazuur:

2 kopjes poedersuiker
4-5 eetlepels melk
1 theelepel vanille

Hoe maak je Cinnabon kaneelrolcake

Verwarm je oven voor op 175°C. Bestrijk een bakvorm van 9×13 inch licht met olie of bakspray.
Meng in een mengkom de bloem, het zout, de suiker en het bakpoeder.
Voeg de melk, eieren en vanille toe aan de ingrediënten en meng tot je een beslag hebt.
Doe de boter voorzichtig in het mengsel voordat je het in de pan giet.
Meng in een kom zachte boter, bruine suiker, kaneel en noten (indien gewenst) voor de vulling.
Verdeel lepels van het vullingmengsel gelijkmatig over het cakebeslag.
Gebruik een mes om het beslag te wervelen en marmerpatronen te creëren op een bepaald punt in het beslag.
Bak 25 tot 30 minuten in je voorverwarmde oven. Tot een tandenstoker die in de kern van de cake wordt gestoken er meestal schoon uitkomt.
Terwijl de cake bakt, maak je het glazuur door suiker, melk en vanille te kloppen tot je een gladde consistentie hebt.
Zodra je de cake uit de oven haalt, druppel je het glazuur eroverheen terwijl het nog warm is.
Laat de cake even afkoelen voordat je hem serveert. Geniet ervan, zowel warm als op kamertemperatuur.