De Cheeseburger Pizza Pie is een verrukkelijk fusiongerecht dat de beste elementen van twee klassieke favorieten combineert: de cheeseburger en pizza. Deze hartige taart heeft een knapperige korst gevuld met gekruid rundergehakt, kleverige gesmolten kaas en toppings die doen denken aan een sappige cheeseburger, allemaal perfect gebakken. Het is een stevig, troostend gerecht dat perfect is voor familiediners of informele bijeenkomsten.
Ingrediënten:
- 1 pond rundergehakt
- 1/2 ui, fijngehakt
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1 kopje geraspte cheddar kaas
- 1/2 kopje geraspte mozzarellakaas
- 1/4 kopje ketchup
- 1/4 kopje mosterd
- 1/4 kopje augurken, gehakt
- 1/2 kopje in blokjes gesneden tomaten (optioneel)
- 1 gekoelde taartbodem (of zelfgemaakte, indien gewenst)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 ei, geklopt (voor het bestrijken van het ei)
Instructies:
- Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 190°C.
- Bereid het rundergehakt voor: Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gesnipperde ui toe en bak tot deze glazig is. Voeg het rundergehakt, zout en peper toe. Bak tot het rundvlees bruin en gaar is. Giet overtollig vet af.
- Stel de taart samen: Rol de taartbodem uit en leg deze in een 9-inch taartvorm. Verdeel het gekookte rundergehakt gelijkmatig over de bodem. Besprenkel het rundvlees met ketchup en mosterd. Voeg gehakte augurken, tomatenblokjes (indien gebruikt) en een laag geraspte cheddar en mozzarellakaas toe.
- Top de taart: Rol de tweede taartbodem uit (als u een dubbele bodem gebruikt) en leg deze eroverheen, waarbij u de randen dichtdrukt. Als u maar één bodem gebruikt, kunt u de bovenkant open laten. Snijd een paar gleuven in de bovenste bodem voor ventilatie. Bestrijk met het losgeklopte ei voor een goudbruine afwerking.
- Bakken: Bak het geheel 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt.
- Afkoelen en serveren: Laat de taart iets afkoelen voordat u hem aansnijdt. Serveer warm en geniet ervan!
Conclusie:
Deze Cheeseburger Pizza Pie combineert het beste van beide werelden en is een hit op elke eettafel. De combinatie van sappig rundvlees, gesmolten kaas en de knapperige taartbodem levert een troostende en bevredigende maaltijd op die iedereen zeker zal bevallen. Geniet van dit gerecht met een portie friet of een simpele salade voor een complete maaltijd.
