Inleiding:
Cheddar kaasbrood is een warm, troostend gebakken goedje dat perfect is voor elke gelegenheid. Het combineert de scherpe, hartige smaak van cheddar met een zachte broodtextuur, het is veelzijdig en past heerlijk bij soepen, stoofschotels of zelfs op zichzelf. Afhankelijk van uw voorkeur kunt u het bereiden als een snelbrood of een gistbrood voor extra textuur.
Ingrediënten:
- 2½ tot 3½ kopjes bloem voor alle doeleinden (verschilt per recept)
- 2 kopjes geraspte cheddar kaas
- 1½ tl bakpoeder
- ½ tl zout
- 1 groot ei
- 1½ kopje melk of karnemelk (voor de pit)
- 3-4 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- Optioneel: kruiden zoals knoflookpoeder, rozemarijn of tijm voor extra smaak
Instructies:
- Voorverwarmen en voorbereiden: Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm in en bestuif licht met bloem.
- Meng de droge ingrediënten: Doe de bloem, bakpoeder, zout en eventuele optionele kruiden in een grote kom.
- Voeg natte ingrediënten toe: Klop melk (of karnemelk), ei en gesmolten boter door elkaar. Meng dit langzaam door de droge ingrediënten.
- Voeg kaas toe: Vouw de geraspte cheddarkaas erdoor tot het net gemengd is. Vermijd overmatig mengen om het brood mals te houden.
- Bakken: Giet het beslag in de voorbereide cakevorm. Bak gedurende 45–50 minuten of tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Koel: Laat het brood 10-15 minuten afkoelen voordat u het uit de pan haalt. Laat het afkoelen op een rooster voordat u het snijdt.
Conclusie:
Cheddar kaasbrood is een makkelijk en lonend recept dat maximale smaak levert met minimale inspanning. Of je het nu bakt als snelbrood of variaties zoals recepten op basis van gist voor extra diepgang, dit brood zal zeker een favoriet worden in huis. Serveer warm met boter, of probeer het geroosterd voor een heerlijke snack.
