Citroen heeft veel deugden die vaak over het hoofd worden gezien, zowel voor de gezondheid als voor culinair, hygiënisch en praktisch gebruik. Hier zijn enkele nuttige tips voor het gebruik ervan en het invriezen blijft de beste manier om het het hele jaar door te hebben. Het meest logische: vries je citroenen in, zodat je … Lees meer
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk Ingrediënten (4 personen): – 4 zalmfilets (ongeveer 2,5 cm dik) – Zout en versgemalen peper – 2 theelepels olijfolie – 2 teentjes knoflook, fijngehakt – 1/4 kop (65 ml) kippenbouillon – 2 eetlepels vers citroensap – 3 eetlepels boter, verdeeld + 1 theelepel boter – 1/2 theelepel honing – 2 eetlepels verse peterselie … Lees meer
Cocotte-eieren in Carbonara-stijl 🍝 Een heerlijke mix van Italiaanse traditie met een geruststellende twist! Ingrediënten: Macaroni of schelpen: 1/2 kop (120 g) Eieren: 2 Gerookt spek: 1/4 kop (70 g) Parmezaanse kaas: 1/3 kop (30 g) Crème fraîche: 3/4 kop (20 cl) Zout en peper: naar smaak Instructies:
Er gaat niets boven de rustgevende smaak van zelfgemaakte gerechten uit het Midden-Westen, en deze Buffalo-Style Baked Chicken Bombs vormen daarop geen uitzondering. Dit recept is geïnspireerd op de verschillende smaken van buffelkippenvleugels, maar verpakt ze in een gezellige, in de oven gebakken taartbodem die perfect is voor een familiebijeenkomst. Misschien herinnert u zich kerkbijeenkomsten … Lees meer
De kunst van het zelf maken: recept voor natuurlijke wasverzachter voor frisse was In een wereld vol chemicaliën en commerciële oplossingen is het verfrissend om natuurlijke alternatieven voor thuis te ontdekken. Eén van die pareltjes is het thuis maken van wasverzachter. Heb je het al geprobeerd? Het is makkelijker dan u denkt en biedt veel … Lees meer
Kleurveranderingen in rundergehakt begrijpen: is grijs vlees veilig? Het ontdekken van grijstinten in uw rundergehakt kan inderdaad de wenkbrauwen doen fronsen, vooral als u gewend bent vers vlees te associëren met een felrode kleur. De verandering van rood naar grijs is echter niet noodzakelijkerwijs een waarschuwing voor verslechtering. Laten we eens nader bekijken wat de … Lees meer
Een romige en pittige cheesecake met een vleugje citroen, perfect voor alle gelegenheden! Laten we beginnen. 📝Ingrediënten Voor de korst: 200 g graham crackers of spijsverteringskoekjes (verkruimeld) 100 g ongezouten boter (gesmolten) Voor de garnering: 750 g roomkaas (zacht) 200 g kristalsuiker 3 grote eieren 200 ml slagroom De schil en het sap van 2 … Lees meer
Ingrediënten Voor de gehaktballetjes 2 eetlepels olijfolie 1 pond rundergehakt 1 groot ei, losgeklopt 1/2 theelepel. paneermeel 1/2 ui, geraspt 1/2 theelepel knoflookpoeder 1/4 theelepel gemalen nootmuskaat 1 theelepel koosjer zout 1/2 theelepel. theelepel versgemalen zwarte peper Voor de ovenschotel 2 1/2 theelepel. eiernoedels 1 eetl. runderbouillon 1 eetlepel Worcestershiresaus 1 pint slagroom 1 1/2 … Lees meer
Ingrediënten: 1 pond rundergehakt 1 theelepel chilipoeder 1/2 theelepel gemalen komijn 1/2 theelepel knoflookpoeder 1/2 theelepel uienpoeder Zout en peper naar smaak 1 kopje nacho-kaassaus Bebloem 4 grote tortilla’s Maal 1 kopje geraspte sla 1 tomaat, in blokjes gesneden 1/2 kopje gesneden zwarte olijven 1/2 kopje zure room 1/4 kop gesneden jalapeños (optioneel) Voorbereiden:
Originele Balkan-Ajvar Ingrediënten 5 kg Spitz-paprika’s (wortel) 2 kg aubergine 1 liter olie 2EL Salz 4 teentjes knoflook (geperst) Ingrediënten voor de bouillon 2,5 liter water 2 DE Zucker 800 ml azijn Voorbereiding