Lunch Lady Brownies zijn een nostalgisch dessert dat herinneringen oproept aan schoolkantines waar deze fudgy, chocoladeachtige lekkernijen favoriet waren onder studenten. Deze brownies zijn ongelooflijk smeuïg en rijk, met een zachte chocolade glazuur die smelt in de warme brownies, wat een heerlijk verwennerij dessert creëert. Of je nu op zoek bent naar een herbeleving van die schooldagen of gewoon zin hebt in een decadente chocoladetraktatie, deze brownies zullen zeker je zoetekauw bevredigen.
Ingrediënten
Voor de Brownies:
- 1 kopje gezouten boter , gesmolten
- 1/2 kopje ongezoete cacaopoeder
- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes kristalsuiker
- 4 grote eieren
- 4 theelepels vanille-extract
Voor het chocolade glazuur:
- 1/4 kopje gezouten boter , zacht
- 1/4 kopje 2% melk
- 1/4 kopje ongezoete cacaopoeder
- 3 kopjes poedersuiker
Instructies
- Verwarm de oven voor : Verwarm de oven voor op 350°F (175°C). Bekleed een 9×13-inch bakvorm met bakpapier en spray licht in met antiaanbakspray. Zet opzij.
- Bereid het Browniebeslag voor : Doe de gesmolten boter en cacaopoeder in de kom van een elektrische mixer. Meng met de peddelbevestiging tot een glad mengsel. Voeg de bloem en suiker toe en meng tot alles gemengd is. Voeg vervolgens de eieren en het vanille-extract toe en meng tot alles gemengd is. Het beslag zal dik zijn.
- Bak de Brownies : Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en verdeel het gelijkmatig. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat de brownies 15 minuten staan nadat u ze uit de oven haalt, maar glazuur ze terwijl ze nog warm zijn.
- Maak de chocolade glazuur : Terwijl de brownies bakken, bereid je de glazuur voor. Klop de zachte boter, melk, cacaopoeder en poedersuiker tot een glad geheel. Als de glazuur te dik is, voeg dan nog wat melk toe tot je de gewenste dikte hebt bereikt.
- Frost the Brownies : Zodra de brownies iets zijn afgekoeld maar nog warm zijn, smeer je de frosting gelijkmatig over de bovenkant. De warmte van de brownies zal helpen de frosting licht te laten smelten, waardoor een glanzende, gladde afwerking ontstaat.
- Afkoelen en serveren : Laat de brownies volledig afkoelen voordat u ze in vierkantjes snijdt. Serveer en geniet ervan!
Conclusie
Lunch Lady Brownies zijn het perfecte dessert voor chocoladeliefhebbers die hunkeren naar een rijke, fudgy traktatie. Met hun diepe chocoladesmaak en zachte glazuur zijn deze brownies een hit op elk feestje of gewoon als een heerlijke snack thuis. Gemakkelijk te maken en nog gemakkelijker om van te genieten, dit recept zal zeker een favoriet worden in uw bakrepertoire.
