Hoe je broodjes klaarmaakt
Stap 1 Verwijder de korst van het brood 1.
Stap 2: Plet de sneetjes brood voorzichtig met een deegroller.
Stap 3 Leg de dun gesneden gekookte ham in het midden.
Stap 4 Bedek met een plak kaas.
Stap 5 Rol het brood op zichzelf
5om zoveel mogelijk rollen te krijgen.
Stap 6 Leg de broodjes op een snijplank, wikkel ze in vershoudfolie en laat ze een half uurtje in de koelkast opstijven.
Stap 7 Zodra de tijd verstreken is, doop je de broodjes in het ei 7, dat je eerder hebt losgeklopt met een snufje zout.
Stap 8 Rol ze tot paneermeel.
Stap 9 Leg de helft van de broodjes op een bakplaat, besprenkel ze met een scheutje extra vierge olijfolie en zet ze in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20 minuten.
Stap 10 Haal de broodjes uit de oven als ze gaar zijn en bak de overige broodjes in kokende plantaardige olie.
Stap 11 Wanneer ze goudbruin en geurig zijn, haal je ze eruit met een schuimspaan en laat je ze uitlekken op een vel absorberend keukenpapier.
Stap 12 Schik de broodjes, gebakken en gefrituurd, op een serveerschaal 12, zet ze op tafel en serveer.
