Choripánbrood is een belangrijk onderdeel van de populaire Argentijnse keuken. Het wordt gekenmerkt door een knapperig, geroosterd stokbrood of broodje, gevuld met een heerlijke gegrilde worst genaamd chorizo. Deze combinatie van texturen en smaken is populair bij barbecues en buitenevenementen in Argentinië.
Ingrediënten
Voor massa:
500 gram tarwebloem
10 gram zout
10 gram suiker
10 gram verse gist
250 ml lauw water
2 eetlepels olijfolie
Voor de garnering (choripan):
gegrilde worstjes
Chimichurri (saus gemaakt van knoflook, peterselie, azijn, olijfolie en kruiden)
Lees meer op de volgende pagina
