Gezondheidsvoordelen van rode uien en eieren
Rode uien: Ze bevatten veel chroom, een mineraal dat helpt de reactie van het lichaam op insuline te verbeteren. Rode uien bevatten ook antioxidanten met ontstekingsremmende eigenschappen, die de cardiovasculaire gezondheid kunnen verbeteren, cruciaal voor mensen die diabetes beheersen.
Eieren: Bieden hoogwaardige eiwitten die kunnen helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. De gezonde vetten in eieren kunnen ook helpen bij een langdurig verzadigingsgevoel en constante energie.
Recept: Roerei met rode uien
Ingrediënten:
2 grote eieren
1 middelgrote rode ui, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
Zout en peper, naar smaak
Optioneel: kruiden zoals peterselie of bieslook ter garnering
Optioneel: een snufje kurkuma of cayennepeper voor extra ontstekingsremmende voordelen
👇 Om verder te lezen, scroll naar beneden en klik op (2) 👇
